13.11.2016
Неделя 21-я по Пятидесятнице. Прпп. Спиридона и Никодима, просфорников Печерских (XII).
Христианство — это жизнь с Богом. Ведь Церковь — это не религиозное учреждение, а — духовная семья, в которой люди живут с Богом и в любви друг к другу. Как в своей семье каждый имеет обязанности, так и в церковной — все несут послушания. Одно из таких послушаний — выпечка просфор.
Сегодня, — день памяти прпп. Спиридона и Никодима, просфорников Печерских — покровителей всех просфорников. Поэтому сегодня мы особо чествуем тех, кто в нашем храме выпекает святой хлеб, без которого невозможно совершить самое величайшее христианское таинство, — святую Евхаристию. )
Немного истории. Когда открылся наш приход и встал вопрос о выпечке просфор, то первым просфорником стал — сам отец Леонид. Ещё задолго до своего рукоположения, посещая Почаевскую Лавру, он научился печь просфоры. Учиться — всегда пригодится! Пригодилась и эта наука. На первых порах ему помогали Слава и Наташа Шауберт. Затем взяла на себя эту заботу Таня Скалыга с помощниками.
При приготовлении просфор нужно долго месить тесто, чтобы оно было очень плотным и гладким.
Это — нелегко при замесе большого количества просфор (как у нас в храме), — требуются специальные установки. Первую такую установку сделал для нас своими руками Андрей Блёзкин. Позже отец Леонид смог привезти из Италии (с помощью Лили Островской) специальные машины для прессовки теста.
Сначала просфоры пекли на общей 
кухне, но уже в Дортмунде, в новом храме, для выпекания просфор было выделено специальное помещение, где и сегодня трудятся наши просфорницы.
Большинство из нас даже не задумывается над тем, кто, как, когда и где выпекает эти просфоры. А ведь какой это большой труд!
Спаси, Господь, наших сестер, трудящихся на ниве Христовой!
На фото: наши дорогие просфорницы